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Ice Drip Coffee – Kaffee für heiße Zeiten

Allgemein   Kaffeezubereitung
Ice Drip Coffee – Drip, drop, am Kaffeetropf… Was ist Ice Drip Coffee? Iced brew, Cold brew, Eiskaffee…. es gibt einige Möglichkeiten die heißen Sommertage mit Kaffee abzukühlen.
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Warum ist der Jamaica Blue Mountain der beste Kaffee der Welt? Teil II

Allgemein   Kaffeewissen
Nach der kleinen Einführung in die Welt der objektiven Kaffeebewertung möchten wir in diesem Artikel konkreter auf den Geschmack des Blue Mountain Kaffees eingehen.
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Warum ist der Jamaica Blue Mountain der beste Kaffee der Welt?

Allgemein   Kaffeewissen
Wer sich in der Welt der Kaffeespezialitäten bewegt, stößt früher oder später auf den Jamaica Blue Mountain. Die Superlative überschlagen sich und schnell ist man bei "der beste Kaffee der Welt"
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Unsere Top 3 Kaffeerezepte für den Sommer

Kaffeezubereitung
Die Temperaturen steigen, die Laune natürlich auch aber der heiße Kaffee will nicht mehr so wirklich schmecken. Was also tun?
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Kaffee des Monats Mai: Peru Finca Rosenheim

Allgemein
Weiter geht es mit unserem Kaffee des Monats. Im Mai haben wir uns für den Finca Rosenheim aus dem etwas unbekannteren Kaffeeland Peru entschieden.
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Unsere neue Sorte: Yirgacheffee Haileslassie Ambaye

Allgemein
Zugegeben: der Name geht nicht wirklich leicht über die Lippen, der Kaffee aber dafür umso mehr!
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Kaffee richtig zubereiten – Unsere 5 wichtigsten Tipps

Allgemein
Bei gerade einmal zwei Zutaten, nämlich Kaffeepulver und Wasser, scheinen Fehler bei der Zubereitung eher die Ausnahme zu sein. Leider ist dem nicht so.
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Kaffee des Monats April: Costa Rica Exklusiv

Kaffeespezialitäten
Nachdem wir in den März mit unserem kräftig-herben Espresso Venezia als Kaffee des Monats gestartet waren, wollen wir nun auch eine mildere Sorte vorstellen.
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Kaffee des Monats März: Espresso Venezia

Kaffeespezialitäten
Obwohl wir uns selbst jeden Tag auf irgendeine Art mit Kaffee beschäftigen, haben wir beim Bestellen immer wieder Schwierigkeiten uns für eine Sorte zu entscheiden.
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Unsere neue Sorte: Finca Rosenheim

Allgemein
Pünktlich zum Start des neuen Jahres erreicht uns ein neuer Kaffee aus Peru. Unser bisheriges Sortiment umfasst bereits Kaffees aus Mittel- und Südamerika.
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Unsere Preise zum 09.02.2018

Allgemein
In einem Beitrag vom 01.Dezember 2017 haben wir Euch bereits auf die Preiserhöhungen bestimmter Sorten aufmerksam gemacht.
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Unterschiede von Arabica und Robusta

Kaffeewissen
Beim Kaffeekauf in einem deutschen Supermarkt kommt man schnell zu der Erkenntnis, dass nur Arabica-Bohnen gut sein können. Aber stimmt das auch?
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Kaffee Zuhause selbst rösten

Kaffeezubereitung
Die Tage werden kürzer, die Laune nicht unbedingt besser und an einem Wochenende zuhause hat man auch noch massig Zeit... beste Voraussetzungen also für ein kleines Projekt in der heimischen Küche:
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Gewürze für den Kaffee in der Weihnachtszeit

Kaffeespezialitäten
Kaum eine Zeit im Jahr lebt derart von den Gerüchen und Gewürzen wie die Weihnachtszeit. Da es mit den kurzen Tagen meist nicht viel zu sehen gibt, sind unsere Geruchssinne umso geschärfter.
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Unsere Preise zum 01. Dezember 2017

Allgemein
Wer Henry's Coffee kennt, weiß dass für uns die Qualität unseres Kaffees oberste Priorität hat. Weil wir wissen, dass man nicht maximale Qualität einfordern kann wenn man aber nur den niedrigsten
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Kaffee und Gesundheit

Kaffeewissen
Das stetig steigende Bewusstsein für ausgewogene Ernährung und gesunden Lebensstil sorgt dafür, dass so ziemlich alle alltäglichen Lebensmittel unter die Lupe genommen und auf Herkunft, Inhaltssto
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Unser Kaffeeröstmeister Georgios

Allgemein
Wenn man mit Georgios über seine Arbeit spricht, spürt man die Leidenschaft, die er mit ihr verbindet. Verständlich, denn schließlich ist er der Herr des Kaffeeröstens bei Henry’s!
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Das Geheimnis der Kaffeebohnen

Kaffeewissen
Kaffeebohnen sind nicht gleich Kaffeebohnen. Wie bei allen Naturprodukten gibt es Unterschiede in Geschmack, Größe und Form. Welche Kaffeebohnen stecken in deinem Lieblingskaffee? Gibt es Elefantenb
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Kaffeekultur in: Guatemala

Kaffeespezialitäten
Ihr möchtet gerne wissen woher euer Lieblingskaffee stammt? Dann seid ihr hier genau richtig. Zuerst gibt es ein bisschen Länderkunde und dann berichten wir ausführlich von der Plantage Pampojila,
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Cold Brew – gibt’s auch bei uns!

Kaffeezubereitung
Das heißbegehrte Kaltgetränk gibt es natürlich auch in unseren Coffee Houses – aber was ist ein so genannter Cold Brew überhaupt? Wir bringen für euch Licht ins Dunkel!
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Wie sollte man Kaffee am besten aufbewahren?

Kaffeewissen
Zu allererst schon mal eines vorweg: Kaffee hat „natürliche Feinde“. Nämlich Licht, Feuchtigkeit, Hitze und dann auch noch Sauerstoff im Allgemeinen.
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Weihnachten und Kaffee – Wie passt das zusammen?

Kaffeespezialitäten
Sehr gut sogar! Wir erzählen euch, was für Traditionen und Weihnachtsbräuche es hier bei uns und in anderen Ländern gibt und wo und warum auch Kaffee in der Weihnachtszeit eine Rolle spielt.