Espresso

Wir bieten verschiedene Sorten Espressi an. Espressi sind die italienische Art Kaffeemischungen zu brühen: Heißes Wasser (ca. 86 °C, nicht kochend) wird mit hohem Druck durch das sehr fein gemahlene Kaffeemehl gedrückt.

Es werden alle 7 Ergebnisse angezeigt.

Espresso

Den ersten Espresso konnte man Anfang des 19. Jahrhunderts in Mailand genießen. Espressi sind die italienische Art Kaffeemischungen zu brühen: Heißes Wasser (ca. 86 °C, nicht kochend) wird mit hohem Druck durch das sehr fein gemahlene Kaffeemehl gedrückt. Kaffeemischungen für Espresso, meist mit höherem Anteil an Robusta-Bohnen, werden häufig dunkler geröstet, denn so verlieren die Bohnen gewollt an Säure. Durch den hohen Druck bei der Espresso Zubereitung löst sich die Säure nämlich sehr schnell aus und hellere Mischungen würden sehr sauer schmecken. Der dunkle Röstgrad lässt auch den Körper des Espresso voll entfalten und der hohe Anteil an Robustabohnen erzeugt die für Espresso typische Crema.

Wir bieten euch sieben verschiedene Espressi-Mischungen in unserem Sortiment an. Wir verwenden Kaffees aus Kenia, Kolumbien, Costa Rica, Guatemala, Brasilien und Australien für unsere leckeren Espresso Mischungen. Alle Kaffees kommen aus Hochland-Regionen und werden für jeden Espresso individuell von uns vor dem Rösten vermischt. Die Länge des Röstens bestimmt die Dunkelheit der Bohnen, gibt den Espressi ihren kräftigen vollen Geschmack und sorgt besonders beim French Roast für das typisch rauchige Aroma.

Henry's Kaffee Magazin