Kaffee Zubereitung mit dem traditionellen Filterkaffee

Weihnachtskaffee

7,99 € – 31,96 €

Für unseren Weihnachtskaffee mischen wir unseren Gourmet Kaffee mit feinem Lebkuchen– und Zimtaroma.

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Artikelnummer: 3006 Kategorien: Kaffee, Aromatisierte Kaffees

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Weight	250g, 500g, 1000g
Mahlung	ungemahlen, sehr fein (3), fein (4), normal (5)

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Aromen des „Weihnachtskaffee“

Dieser Kaffee bringt Weihnachten in die Tasse. Dieser Kaffee duftet nicht nur nach Lebkuchen, Plätzchen, Orangen und Zimt, sondern schmeckt auch so.

Herkunft des Kaffees

Mit über 200 Millionen Einwohnern und einer Gesamtfläche von ca. 8 Millionen km²
ist Brasilien das größte Land Südamerikas. Kaffee gehört neben Sojabohnen, Zuckerrohr, Stahl, Aluminium und weiteren Gütern zu den wichtigsten Exportartikeln des Landes.
Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent und liegt somit noch vor Ländern wie Kolumbien und Indonesien. Hauptsächlich werden in Brasilien Arabica Bohnen angepflanzt, nur ein geringer Anteil von ca. 20% entfällt auf den Anbau von Robusta Bohnen. Die Fazenda Lagoa - im Herzen des Minas Gerais, eingebettet in weich geformte Berge, zwischen Seen und fruchtbarem Ackerland. Der Urgroßvater des heutigen Besitzers Marcelo Vieira baute hier seine erste Plantage - in einer Höhe zwischen 950 und 1200. m. Das ursprüngliche Farmhouse steht noch heute! Die Fazenda Lagoa umfasst 300 Hektar Anbaufläche und ist umgeben von 600 Hektar geschütztem Naturwald mit hunderten von Vogelarten. Ornithologen aus der ganzen Welt kommen jährlich zur Beobachtung der seltensten Vögel! Die ökologischen Umweltbedingungen und die traditionellen (seit über 100 Jahren gleichen) Anbaumethoden sind der Grund für den
erfolgreichen Kaffeeanbau. Die für Brasilien große Anbauhöhe und das Klima (es gibt hier richtige Jahreszeiten) ergeben eine harmonische, sehr zurückhaltende Säure. Die sorgsame Ernte und natürliche Aufbereitung des Fazenda Lagoa Kaffees führen zu einer exquisiten, leichten Schokolade-Note. Die strikte und kontinuierliche Qualitätskontrolle in der ganzen Reifezeit und während der Aufbereitung, sowie die sorgsame Auswahl der besten Partien ergeben eine kleine, aber höchstqualitative Ernte.

• Herkunftsland: Brasilien
• Region: Sul de Minas
• Anbauhöhe: 900 bis 1.100 m
• Erntezeit: April bis September
• Plantage: Fazenda Lagoa
• Farminhaber: Neumann Kaffee Gruppe
• Koffeingehalt: 2.1%

Häufig gestellte Fragen

Wird in der Weihnachtszeit mehr Kaffee gekauft?

Tatsächlich wird gerade in der Adventszeit deutlich mehr Kaffee gekauft. Grund ist zum einen, dass Plätzchen am besten mit einer Tasse Kaffee schmecken und zum anderen natürlich die Geschenke. So lässt sich Kaffee an Liebhaber des Heißgetränks bestens verschenken, aber auch Vollautomaten haben Hochkonjunktur, da bietet es sich eben auch an gleich noch Bohnen dazu zu kaufen.

Welche Kaffee Traditionen gibt es rund um Weihnachten?

Weltweit gibt es viele Bräuche und Traditionen im Bezug auf Kaffee, die bekannteste ist wohl aus Italien: dort werden sogenannte Caffé sospeso bestellt, wörtlich übersetzt "aufgeschobener Kaffee". Man bezahlt zwei, trinkt aber nur einen und falls Bedürftige nach einem Caffé fragen, wird er ihnen umsonst serviert.

Was hat Lebkuchen mit Weihnachten zu tun?

Früher wurde während der Adventszeit gefastet. Die Menschen wollten vor dem großen Fest zur Besinnung und Umkehr kommen. Der Lebkuchen galt damals als Heil-und Arzneimittel, weil er mit vielen Gewürzen wie Anis, Kardamom, Koriander, Muskat, Nelken und Pfeffer zubereitet wurde. Deshalb wurde der Lebkuchen während dieser Besinnungszeit vor Weihnachten gern gegessen und das ist bis heute so.

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