Kenya AA Top Top Masai

Auswahl zurücksetzen

Sein duftig blumiges, weich-fruchtiges Aroma und seine erfrischend spritzige Säure, sowie sein sehr zurückhaltender Körper sind weltweit einzigartig.

Zusätzliche Information

Aroma

Eine spritzige und prickelnde Säure, eine leichte Süße sowie Noten von Anis und Minze
verleihen diesem wunderbaren Kaffee ein fruchtiges Aroma.

Kaffee ist nach Tourismus und Tee der drittwichtigste Devisenbringer für das ostafrikanische Land. Kaffee wird hier sowohl auf 1.300 Großplantagen als auch von 600.000 Kleinerzeugern, die in Kooperativen zusammengefasst sind, angebaut. Rund 60% der Landesernte stammen von diesen Bauern, die Kaffee neben den für die eigene Ernährung wichtigen Produkten wie Mais oder Bohnen pflanzen. In Kenia wird der Kaffee über Auktionen verkauft, Exporteure können also nicht direkt vom Farminhaber oder Kooperativen ihren Kaffee beziehen. Der kenianische Kaffee ist, als Hochlandprodukt zwischen 1.500 und 2.000 Metern angebaut, von exzellenter Qualität. Zweimal im Jahr wird gepflückt: die Frühernte oder „Fly-Crop“ findet zwischen Mai und Juli statt, die Haupternte zwischen November und Januar. Rund 90.000 bis 95.000 Tonnen werden pro Jahr erzeugt. Die Ernte kann aber durch Dürre beeinträchtigt werden. Pflanzenkrankheiten wie Kaffee-Rost oder der Bohnenbohrer sind auch in Kenia ein Problem. So wird zurzeit verstärkt eine neue Kaffeepflanze, die „Ruiru 11“, eingesetzt, die krankheitsresistent ist, gleichzeitig schnell wächst und gute Erträge bringt. Rund 5% der Kaffee-Ernte entfallen heute auf diese Sorte. Im Jahr 2020 sollen es 100% sein.

• Herkunftsland: Kenia
• Region: Kirinyaga, Mount Kenya
• Anbauhöhe: 1.500 – 2.100 m
• Erntezeit: Mai bis Juli, November bis Januar
• Plantage: Der Kaffeeverkauf läuft über Auktionen
• Farminhaber: Der Kaffeeverkauf läuft über Auktionen
• Koffeingehalt: 1.36%